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Le Japon, comme la France, fait partie de ces vieilles cultures où la gastronomie a
été élevée au rang d'art majeur.
Elle y possiède, en plus, une signification philosophique, celle d'un lien harmonieux entre l'homme et la nature.
C'est pourquoi les mets privilégient les produits de saison et sont préparés sans altérer le goût naturel des aliments.
Celà donne une cuisine légère et saine qui concilie naturellement le plaisir et la diététique, la simplicité, le raffinement et l'esthétique : "la cuisine japonaise, ce n'est pas une chose qui se mange, mais une chose qui se regarde…qui se regarde, et mieux encore, qui se médite !"

 

Junichiro Tanizwki

 

Chez AKITA, nous sommes fiers de vous proposer sans compromis des produits d'une qualité et d'une fraîcheur irréprochables et de les préparer dans le respect de notre tradition culinaire.
Alors, asseyez-vous confortablement et consommez, sans modération…

 

Itadakimasu (bon appétit) !

 

AKITA

RESTAURANT JAPONAIS


AKITA : 40 Rue Petits Champs
75002 Paris
Tel. 01 42 96 01 99

 

Ouvert 7J/7
de 11h00 à 14h30 et de 18h00 à 23h00


AKITA_2 : 22 Rue du 4 Septembre

75002 Paris

Tel. 01 42 65 75 50

 

Ouvert 6J/7 (fermé le dimanche)
de 11h00 à 14h30 et de 18h00 à 23h00


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